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ウコン入り卵油について

ウコンの花

ウコンとはショウガ科の多年草でインド原産の亜熱帯植物です。 西洋名はターメリックで、カレーやたくあん、からし等の 着色にも使われています。

 

古くからその薬効成分が珍重され、沖縄では「うっちん」と呼ばれ、 琉球王朝時代には王府が専売制を取るほどの貴重な植物でした。

 

中国、明の時代に李時珍が著した有名な薬物書「本草網目」でも 悪血を破る、血淋、尿血を治すと記されています。

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卵油「健寿」ウコン入り

和楽の卵油「健寿」(詳しくはこちら)にウコンが加わりました。 ウコンの有効成分クルクミンは卵油の主成分であるレシチンと一緒に摂ることで、 吸収率が高まり、胆汁の分泌が促進されます。 そのためお酒を飲まれる方や、ダイエットをされる方にお勧めします。

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